Моя детвора очень любит мороженое, но зимой часто его покупать не станешь. А вот такой сметанный десерт — отличная замена мороженому. Вкусно, доступно и просто! Такой десерт можно готовить на праздник, и так просто. Для детей и взрослых отличная вкусняшка.
Ингредиенты:
- сметана — 300 мл.;
- молоко — 150 мл.;
- сахар — по вкусу (у меня 4 ст.л.) можно использовать заменитель;
- клубника — 300 гр. (или любые другие свежие или замороженные ягоды);
- желатин — 1.5 ст.л.;
- вода — 120 мл.
Сметанный десерт. Пошаговый рецепт
- Залейте желатин остывшей прокипяченой водой и оставьте до набухания.
- Добавьте к ягодам немного сахара и взбейте их блендером.
- Добавьте к сметану сахар, молоко и ванилин.
- Взбейте миксером и добавьте большую половину взбитых ягод.
- Растопите желатин на водяной бане, добавьте пару ложек сметанной смеси, перемешайте. Влейте желатин к сметане и ягодам. Все перемешайте и разлейте по порционным чашкам или креманкам.
- Верх десерта украсить оставшимся ягодным муссом.
Уберите в холодильник до застывания.
Приятного всем аппетита и доброго здоровья.